Naboo

1 bầu chọn / điểm trung bình: 5

Các Model sản phẩm

a. Chế độ nấu

Hệ thống nấu nướng tương tác, một hệ thống nấu tự động lên tới 270 công thức nấu được tích hợp sẵn theo phong cách Á, Âu .
Hệ thống Lưu trữ , hiển thị các thông tin liên quan như lịch sử, qui trình nấu, chương trình nấu tự động….giúp cho đầu bếp có thể xem lại công thức nấu của một món ăn và điều chỉnh theo mong muốn của mình mà không cần ghi chép

3 chế độ nấu nướng chính với Naboo

+Nướng đối lưu từ: 30°C to 300°C 

+Hấp: từ 30°C to 130°C

+Chế độ kết hợp: 30°C to 300°C 

Có thể lập trình và lưu trữ công thưc nấu ở chế độ tự động ( lên tới 15 bước cho công thức nấu), Có thể đặt tên cho công thức, gán hình ảnh và mô tả công thức nấu

Tích hợp hệ thống Autoclima® dùng để đo và điều khiển giám sát độ ẩm của buồng nấu

Tích hợp hệ thống FAST-DRY®, với tính năng này bạn có thể điều chỉnh độ ẩm của thực phẩm từ 0% đến 100%, rất cần thiết và quan trọng khi nướng thịt hoặc nướng bánh...

Cho phép nấu nhiều khay với thực phẩm khác nhau cùng lúc hoặc nấu hai loại thực phẩm khác nhau trên cùng một tầng  mà không lẫn mùi, hiển thị thời gian nấu nhiệt độ nấu.. và chuông báo kết thúc cho từng thực phẩm được nấu.

Cho phép nấu các món ăn khác nhau với thời gian nấu khác nhau và phục vụ tất cả ở cùng một thời điểm ( có thể thiết lập để các món chín cùng một lúc)

Tính năng nướng BBQ cho màu sắc và hương vị đúng nghĩa của một món BBQ ( tạo hương cho món ăn nhờ thiết bị tạo hương tự động)

Tính năng nấu với hương vị tự nhiên của hoa hồng, rượu, hoặc chanh ( tạo hương cho món ăn nhờ thiết bị tạo hương tự động)

b. Kết nối wifi

Với khả năng kết nối wifi lò hấp nướng Naboo đã giúp người dùng có thể:

+ Tạo công thức nấu bao gồm nguyên liệu, cách nấu, và hình ảnh món ăn không chỉ trực tiếp trên lò nướng mà còn trên máy tính cá nhân của mình và tải về lò để thực hiện công việc nấu món ăn tự động

+ Truy cập trực tiếp từ lò tới công thức nấu Lainox được lưu trên đám mây ( công nghệ điện toán đám mây)  và dowload công thức về

+ Tạo thực đơn, tính toán lượng calo, danh mục chất gây dị ứng và in thực đơn theo mẫu tùy chọn và có thể in ra

+ Tính toán food cost của công thức nấu và các thực đơn khẩu phần đơn

+ Tổ chức danh mục mua sắm và xuất ra file pdf, Excel và word

+ Đồng bộ thiết bị để kết nối tới tài khoản tương tự

+ Giám sát HACCP

+ Giám sát kỹ thuật từ xa

+ Cập nhật phần mềm

C. Vận hành thiết bị

Màn hình cảm ứng 10", có khả năng tương tác cao, thân thiện với người dùng

Công nghệ nấu "one touch" , lò sẽ tự động nấu chỉ cần một cái chạm tay lên icon trên màn hình

Các hiển thị trên màn hình có thể được cấu hình theo yêu cầu của người sử dụng

Hệ thông kết nối Wifi/ethernet cho phép người sử dụng lưu trữ các công thức, cài đặt của riêng mình, cập nhật phần mềm, lưu trữ dữ liệu HACCP và download công thức nấu mới

Cho phép sắp xếp các công thức nấu trong folder mà có thể đặt tên cho folder và xem trước

Tính năng nhận dạng thông minh các công thức nấu trong nhiều thư mục

Cửa mở tự động ( tùy chọn)

Núm xoáy tròn dùng để xoay và nhấn để lựa chọn và xác nhận chế độ, chức năng

Có thể quan sát video trực tiếp trên Naboo

Biểu đồ HACCP đến với Naboo như một chức năng tiêu chuẩn

d. Làm sạch và bảo trì

Tự chuẩn đoán trước khi bắt đầu sử dụng lò

Chế độ làm sạch tự động với bột làm sạch hoặc dung dịch ( SCS hoặc LCS)

Hệ thống tự động làm sạch cáu cặn để ngăn ngừa đóng cặn trong boiler

Tích hợp hệ thống làm sạch bằng tay 

e. Hệ thống điều khiển

Quạt đào chiều cho món ăn chín đồng nhất

Điều khiển và giám sát nhiệt độ với hệ thống DELTAT

Tự động kiểm soát hơi 

Dễ dàng truy cập đến caccs thông số người dùng có thể lập trình để hiệu chỉnh

Có thể lựa chọn tới 6 tốc độ quạt

Bộ dò tâm cảm biến 4 điểm

Có thể lựa chọn hệ thống 2 dò tâm cảm biến

Hệ thống ECOSPEED,điểm khiển viếc cấp năng nượng và duy trì nhiệt độ nấu chính xác, ngăn ngừa các thay đổi bất thường

Hệ thống ECOVAPOR xác định sự giảm lượng nước và tiêu hao năng lượng để điều khiển tự động lượng hơi trong buồng nấu

Hệ thống TURBOVAPOR tự động tạo ra lượng hơi lý tưởng để nấu các món ăn có nhiều chất xơ

Bộ đầu đốt mới và bộ trao đổi nhiệt hiệu suất cao giúp giảm thiểu tiêu hao năng lượng và khói thải độc hại.

f. Xuất xứ : Sản phẩm được sản xuất và lắp ráp tại Italy đạt tiêu chuẩn CE

 

MODEL TẠO HƠI BẰNG BOILER

Model chạy điện

 

 
NAEB071R

NAEB101R

NAEB072R

NAEB102R

NAEB171R (*)

NAEM171R

NAEB201R

NAEB202R

Nguồn cấp

V - 50Hz

3N AC 400

3N AC 400

3N AC 400

3N AC 400

3N AC 400

3N AC 400

3N AC 400

3N AC 400

Công suất điện

kW

10,5

16

19

31

26,5

26,5

31,8

61,8

                                          * Lò trên: phun hơi trực tiếp

                                                Lò dưới: tạo hơi bằng boiler

Model chạy gas

 

NAGB071R

NAGB101R

NAGB072R

NAGB102R

NAGB171R

NAGM171R

NAGB201R

NAGB202R

Nguồn cấp điện

V - 50Hz

AC 230

AC 230

AC 230

AC 230

AC 230

AC 230

AC 230

AC 230

Công suất điện

kW

0,5

1

1

1

1,5

1,5

1,8

1,8

Công suất nhiệt

kW/kcal

15/12.900

28/24.080

30/25.800

40/34.400

43/36.980

40/34.400

48/41.280

80/68.800

Với Loại khay

GN

7 x 1/1

10 x 1/1

7 x 2/1 - 14 x 1/1

10 x 2/1 - 20 x 1/1

7 x 1/1 + 10 x 1/1

7 x 1/1 + 10 x 1/1

20 x 1/1

20 x 2/1 - 40 x 1/1

Khoảng cách giữa các khay

mm

70

70

70

70

70

70

63

63

Số suất ăn

 

50/120

80/150

70/180

150/300

130/270

130/270

150/300

300/500

Với Loại khay

 400x600

6

8

-

-

6+8

6+8

15

-

Khoảng cách giữa các khay

mm

87

90

-

-

87
90

87
90

89

-

Số bánh sừng

 

96/112

128/160

-

-

224/272

224/272

240

-

Kích thước ngoài ( Rx SxC)

mm

875 x 825 x 820

930 x 825 x 1040

1170 x 895 x 820

1170 x 895 x 1040

930 x 825 x 1925

930 x 825 x 1925

960 x 825 x 1810

1290 x 895 x 1810

 

MODEL PHUN HƠI TRỰC TIẾP

 

Model chạy điện

 

 
NAEV071R

NAEV101R

NAEV072R

NAEV102R

NAEV171R

NAEV201R

NAEV202R

Nguồn cấp

 V - 50Hz

3N AC 400

3N AC 400

3N AC 400

3N AC 400

3N AC 400

3N AC 400

3N AC 400

Công suất điện tổng

kW

10,5

16

19

31

26,5

31,8

61,8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Model chạy gas

 

 
NAGV071R

NAGV101R

NAGV072R

NAGV102R

NAGV171R

NAGV201R

NAGV202R

Nguồn cấp điện

 V - 50Hz

AC 230

AC 230

AC 230

AC 230

AC 230

AC 230

AC 230

Công suất điện

kW

0,5

1

1

1

1,5

1,8

1,8

Công suất nhiệt

kW/kcal

15/10.320

18/15.480

20/17.200

27/23.220

30 / 25.800

36/30.960

54/46.440

Với Loại khay

GN

7 x 1/1

10 x 1/1

7 x 2/1 - 14 x 1/1

10 x 2/1 - 20 x 1/1

7 x 1/1 + 10 x 1/1

20 x 1/1

20 x 2/1 - 40 x 1/1

Khoảng cách giữa các khay

mm

70

70

70

70

70

70

70

Số suất ăn

 

50/120

80/150

70/180

150/300

130/270

150/300

300/500

Với Loại khay

 400x600

6

8

-

-

6+8

-

-

Khoảng cách giữa các khay

mm

87

90

-

-

87
90

-

-

Số bánh sừng

 

96/112

128/160

-

-

224 / 272

-

-

Kích thước ngoài ( Rx SxC)

mm

875 x 825 x 820

930 x 825 x 1040

1170 x 895 x 820

1170 x 895 x 1040

930 x 825 x 1925

960 x 825 x 1810

1290 x 895 x 1810

Lainox Ali S.P.A một thành viên của tập đoàn Ali đến từ Italy. Lainox nổi tiếng với sản phẩm lò hấp nướng và thiết bị bảo quản xử lý thực phẩm đa năng. Với hơn 30 năm nỗ lực không ngừng, Lainox ngày càng hoàn thiện các thiết bị của mình tạo nên sự nổi bật về chất lượng, đa dạng và công nghệ tiên tiến trong sản phẩm. Nhắc đến công nghệ có thể bạn sẽ cảm thấy thật phức tạp, nhưng nếu như một lần thử dùng, trải nghiệm sản phẩm Lainox bạn sẽ thấy mọi điều tuyệt vời! Sự sáng tạo của Lainox không hề biến thế giới xung quanh thành rác thải mà làm cho thế giới trở nên xanh hơn, mọi thứ trở nên thật đơn giản!